DISEÑANDO LOS CANTEROS
Al plantear un menú diverso, donde todos los comensales estén representados debemos pensar en la posibilidad de diseñar canteros según las necesidades de las especies, su colorido, morfología y estacionalidad, para así garantizar alimento todo el año.
Así mismo debemos considerar las especies de fauna nativas que pueden beneficiarse con nuestras plantaciones, usándolas de refugio, percha y/o material para nidificación, además claro está como alimento para ellos, y sus pichones.
Por ello luego de investigar el porte que ocuparán cada especie, bocetaremos las áreas a intervenir. Para luego ir al terreno a delimitarlos.
Consideramos fundamental la observación e investigación a campo que vamos a poder llevar a cabo gracias a estos canteros, por lo que estamos analizando la posibilidad de colocar en ciertos espacios bancos para facilitarnos las experiencias.
