por Rosana Rodríguez
Al mencionar nuestra porción de tierra dedicada al cultivo de vegetales comestibles, sin dudarlo, la nombramos HUERTA. Pero sabían Ustedes que no es lo mismo el termino HUERTA y HUERTO?.
Debo decir que para mí la única diferencia radicaba en si se pronunciaba en español antiguo y europeo, ó español actual, y de este lado del Océano Atlántico. Pues estaba muy equivocada !!!!
Mientras que el huerto es un espacio de pequeño tamaño que sirve para cultivar verduras, hortalizas y frutas para el consumo de los alimentos que se pueden tener en casa, o en pequeños espacios urbanos abiertos a la comunidad, una huerta es siempre un cultivo que abarca mayor superficie.
huerto.
(Del lat. hortus).
1. m. Terreno de corta extensión, generalmente cercado de pared, en que se plantan verduras, legumbres y a veces árboles frutales.
…huerta.
(De huerto).
1. f. Terreno de mayor extensión que el huerto, destinado al cultivo de legumbres y árboles frutales.
2. f. Tierra de regadío.
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…Ahora que ya podemos nombrarla con propiedad, comencemos a descubrir sus entrañas…..¿Qué beneficios tiene la ardua tarea de trabajar la tierra, sin importar la temperatura ambiental o la cantidad de horas que nos dediquemos a ella?
Los huertos contribuyen de manera significativa a la seguridad alimentaria, tanto como fuente suplementaria de productos alimenticios o como fuente de aprovisionamiento durante la estación no productiva o con ausencia de crecimiento. Aumentan el contacto con la naturaleza y favorecen la conexión entre individuos .Es una preciosa forma de conexión natural, de obtención de recursos, de interrelación con el medio natural y de mantenimiento de las estructuras agrícolas históricas.
Dependiendo de las variables que se utilicen en la creación del huerto, éste se diferenciará del resto por:
- la ecorregión donde se diseñe,
- su clima,
- el sustrato con que se disponga,
- el tipo de abono que se utilice,
- los cultivos que se siembren,
- la tecnología aplicada en el huerto,
- el sistema de riego,
- los sensores,
- si el cultivo será en tierra, hidropónico, o aeropónico, por decir algunas variables.
A continuación te invito a recorrer las siguientes páginas para conocer un poco más de este apasionante mundo.
